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Apfelvollkornbrot
Mischungsverhältnis:
80% Roggen, 20 % Weizen
Inhaltsstoffe:
Roggenmehl, Weizenmehl, Natursauerteig, Frischäpfel, Roggenvollkorn, Wasser, Salz, Hefe
Chia-Mehrkornbrot
Mischungsverhältnis:
40% Roggen 60% Weizen davon 30% Saaten
Inhaltsstoffe:
Weizenmehl, Roggenmehl, Natursauerteig, Wasser, Chia-Samen, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Sesam, Leinsaat, Speisequark, Salz, Hefe
Dinkel-Bierbrot
Mischungsverhältnis:
70% Dinkelmehl, 30% Roggen
Inhaltsstoffe:
Dinkelmehl, Roggenmehl, Natursauerteig, Hefeweizenbier, Wasser, Salz, Hefe
Dinkel-Kürbis-Brot
Mischungsverhältnis:
40% Dinkel-Vollkornmehl, 35% Dinkelmehl, 15% Sauerteig, 10%
Inhaltsstoffe:
Dinkelmehl, Kürbiskerne, Wasser, Hefe und Salz
Dinkelling
Mischungsverhältnis:
60% Dinkelmehl, 15% Dinkelvollkorn, 15% Roggen, 10% Weizen
Inhaltsstoffe:
Dinkelmehl, Dinkelvollkorn, Roggen, Weizen, Wasser, Sauerteig, Hefe, Salz, Fenchel, Kümmel, Ingwer
Dinkelmehrkornbrot
Mischungsverhältnis:
60% Dinkelmehl, 20% Dinkelvollkornmehl, 20% Roggenmehl
(Sonnenblumenkerne, Sesam, Haferflocken, Leinsaat)
Inhaltsstoffe:
Dinkelmehl, Roggenmehl, Wasser, Natursauerteig, Saaten, Hefe, Salz, Sirup
Dinkelvollkornbrot
Mischungsverhältnis:
100% Dinkelvollkornmehl davon 20% Versch. Saaten
Inhaltsstoffe:
Dinkelvollkornmehl, Dinkelsauerteig, Sonnenblumenkerne, Sesam, Haferflocken, Wasser, Salz, Hefe
Doppelback
Mischungsverhältnis:
60% Roggenmehl, 40% Weizenmehl
Inhaltsstoffe:
Roggen-, Weizenmehl, Natur-, Weizensauerteig, Wasser, Salz, Hefe
Frühlingsbrot
Mischungsverhältnis:
75% Weizenmehl, 25% Maisgries
Inhaltsstoffe:
Weizenmehl, Maisgries, Wasser, geröstete Sonnenblumenkerne, Zwiebeln, Natursauerteig, Quark, Hefe, Salz, Schnittlauch, Kräuter der Provence, Bärlauch
Gadelander, Wittorfer, Ricklinger und Tungendorfer Brot
Mischungsverhältnis:
20% Roggen, 80% Weizen
Inhaltsstoffe:
Weizenmehl, Roggenmehl, Natursauerteig, Sesam, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Leinsaat, Wasser, Salz, Hefe
Holzlukenbrot
Mischungsverhältnis:
70% Roggen 30% Weizen
Inhaltsstoffe:
Roggenmehl, Weizenmehl, Natursauerteig, Wasser, Salz, Hefe
Huus-Brot
Mischungsverhältnis:
50% Roggen, 50% Weizen
Inhaltsstoffe:
Roggen – Weizenmehl, Wasser, Natursauerteig, Salz, Hefe
Ingwer-Kürbiskern
Mischungsverhältnis:
80% dunkles Weizenmehl, 20 % Roggenmehl
Inhaltsstoffe:
Weizen- und Roggenmehl, Waser, Sauerteig, geröstete Kürbiskerne, Hefe, Ingwer und Salz
Kartoffelkruste
Mischungsverhältnis:
70 % Weizenmehl, 20 % Kartoffelflocken, 10 % Roggenmehl
Inhaltsstoffe:
Weizenmehl, Kartoffelflocken, Roggenmehl, Wasser, Sauerteig, Hefe, Salz und Muskatnuss
Kerniges-Vollkorn
Mischungsverhältnis:
80% Roggenvollkorn, 20% Dinkelvollkornmehl
Inhaltsstoffe:
Roggenvollkorn, Dinkelvollkorn,Wasser, Natursauerteig, Sonneblumenkerne,Leinsaat, Roggenmalz, Hefe, Salz
Kürbisbrot
Mischungsverhältnis:
100% Weizen
Inhaltsstoffe:
Weizenmehl, gek. Kürbis, Butter, Wasser, Natursauerteig, Salz, Hefe
Laugenbrot
Mischungsverhältnis:
100% Weizenmehl
Inhaltsstoffe:
Weizenmehl, Wasser, Margarine, Zucker, Hefe, Salz und Lauge
Osterbrot
Mischungsverhältnis:
100% Weizen
Inhaltsstoffe:
Weizenmehl, Wasser, Vollmilch, Butter, Margarine, Rosinen, Hagelzucker, Hefe und Mandeln
Rosinenbrot
Mischungsverhältnis:
100% Weizenmehl davon 20% Rosinen
Inhaltsstoffe:
Weizenmehl, Wasser, Rosinen, Butter, Zucker, Vollei, Quark, Salz, Hefe
Schwarzbrot
Mischungsverhältnis:
80% Roggen, 20% Weizen
Inhaltsstoffe:
Roggenvollkornmehl, Weizenvollkornmehl, Natursauerteig, Wasser, Salz, Hefe
Sonnenblumenschwarz
Mischungsverhältnis:
siehe Schwarzbrot + 20% Sonnenblumenkerne
Inhaltsstoffe:
Roggenvollkornmehl, Weizenvollkornmehl, Natursauerteig, Wasser, Salz, Hefe
Stone-Age
Ohne Mehl!
Inhaltsstoffe:
Inhaltsstoffe:
Hühner-Vollei, Sonnenblumenkerne, Leinsamen Kürbiskerne, Walnusskerne,Mandeln, Haselnusskerne, Ceshewkerne, Chiasamen, Cranberries, Olivenöl, Sesam, und Salz
Süßkartoffel-Joghurt-Brot
Mischungsverhältnis:
80% Weizenmehl, 20% Roggenmehl
Inhaltsstoffe:
Weizenmehl, Wasser, Süßkartoffel, Joghurt, Roggenmehl, Sauerteig, Maiscrispies, Roggenflocken, Salz, Hefe, Hafercrispies, Backerbsenschrot, Leinsaat, Zucker, Haferflocken, Gerstenflocken, Roggenmalzpulver
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Tessiner Brot
Mischungsverhältnis:
90 % Schweizer Ruchmehl, 10% Roggenmehl
Inhaltsstoffe:
Ruchmehl, Roggenmehl, Wasser, Hefe und Salz
Walnuss-Kruste
Mischungsverhältnis:
70 % Weizenmehl, 22 % Roggenmehl, 8 % Kokosmehl
Inhaltsstoffe:
Weizen- Roggen- und Kokosmehl, Wasser, Sauerteig, geröstete Walnüsse, Lupinen, Hefe und Salz
Weizenbrot
Mischungsverhältnis:
100% Weizen
Inhaltsstoffe:
Weizenmehl, Wasser, Weizensauer, Salz, Hefe
Zöpfe
Mischungsverhältnis:
100% Weizen
Inhaltsstoffe:
Weizenmehl, Butter, Zucker, Vollei, Wasser, Salz, Hefe